島津特色質(zhì)譜技術(shù)丨SPME-GCMSMS結(jié)合氣味數(shù)據(jù)庫賦能中藥氣味鑒別
發(fā)布時間:2024-09-13 閱讀次數(shù)：374次
中藥氣味研究
中藥氣味是中藥材質(zhì)量評價的重要內(nèi)容，有的中藥材因其獨特的氣味特征而成為其質(zhì)量優(yōu)劣的評價指標(biāo)。特別是一些含揮發(fā)油的藥材，氣香尤為明顯，如川芎、當(dāng)歸、辛夷、薄荷等，傳統(tǒng)經(jīng)驗認(rèn)為，味濃者為佳，因為氣味的濃淡反映了揮發(fā)油含量的多少，氣味評價是評判中藥質(zhì)量整體性的一種手段。
中藥氣味鑒別研究一般分析思路和技術(shù)
島津中藥氣味鑒別研究整體方案
中藥氣味與化學(xué)物質(zhì)相銜接，將氣味成分客觀化、數(shù)據(jù)化的表征。
? Scan模式下準(zhǔn)確、自動檢測香味化合物
? 氣味特征和半定量功能快速分析引發(fā)香味的化合物
? 支持 MRM 或 SIM方法實現(xiàn)高靈敏度目標(biāo)物分析
? 不同規(guī)格色譜柱數(shù)據(jù)信息輕松應(yīng)對不同檢測需求
? 通過氣味特征和氣味閾值準(zhǔn)確判斷出異味物質(zhì)
應(yīng)用領(lǐng)域
? 藥材品種鑒別
? 藥材真?zhèn)舞b定
? 藥材產(chǎn)地鑒別
? 野生與栽培鑒別
? 植物代謝組學(xué)研究
? 飲片炮制工藝優(yōu)化
? 動物類中藥材特征性氣味評價
? 中成藥氣味分析、差異比較
典型案例 冬蟲夏草不同產(chǎn)地鑒別
冬蟲夏草及其偽品的樣品照片
(圖片由成都市食品藥品檢驗研究院提供)
西藏和青海產(chǎn)冬蟲夏草中含量高于四川產(chǎn)地2倍的16種氣味成分分布圖
特征性氣味成分種類：西藏（那曲）青海（玉樹、果洛）和四川（理塘、壤塘、色達）的冬蟲夏草在特征性氣味成分基本一致。
特征性氣味成分含量：西藏（那曲）青海（玉樹、果洛）產(chǎn)冬蟲夏草中部分氣味成分的含量高于四川產(chǎn)地，即組成“腥味”的化學(xué)成分的含量存在差異性。
冬蟲夏草正品(yp01 ~ yp07)和偽品(yp10 ~ yp15)的分析結(jié)果顯示,在正品中含量顯著低于偽品中含量的氣味成分有3個，而在正品中含量顯著高于偽品中含量的氣味成分有 30 個，其中有10個僅在正品中檢測到。
上述分析結(jié)果表明，冬蟲夏草正品和偽品之間氣味成分存在較大的差異。
詳情參考
https://support.shimadzu.com.cn/pdfweb/web/viewer.html?file=https://support.shimadzu.com.cn/an/downa/AP_News_GCMSMS-217.pdf
更多案例參考以下島津官網(wǎng)鏈接
1、GCMSMS結(jié)合香味數(shù)據(jù)庫分析川芎中特征性氣味化合物：https://support.shimadzu.com.cn/pdfweb/web/viewer.html?file=https://support.shimadzu.com.cn/an/downa/AP_News_GCMSMS-273.pdf
2、GCMSMS法結(jié)合氣味數(shù)據(jù)庫分析甘松根特征性氣味成分：https://support.shimadzu.com.cn/an/literature/GCMS/AP_News_GCMSMS-218.html
3、GCMSMS結(jié)合氣味數(shù)據(jù)庫分析動物類中藥美洲大蠊氣味成分：
https://support.shimadzu.com.cn/an/literature/GCMS/AP_News/AP_News_GCMSMS-202.html
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