島津ICPMS給你足夠的安全感
發(fā)布時(shí)間:2021-02-19 閱讀次數(shù)：1019次
導(dǎo)讀
歷經(jīng)滄海這酒是我品嘗過最美的；閱盡千帆這人是我相處過最愛的。這葡萄經(jīng)歷幾十道工序終于在夜光杯中搖曳，綻放味蕾；這人與我共同面對過九十九次艱難終于迎來人生新篇章，攜手與共。曾幾何時(shí)，我們習(xí)慣記錄相處時(shí)身邊的每一次大事，亦如酒液釀造過程中記錄每個(gè)工序的細(xì)節(jié)數(shù)據(jù)。
數(shù)字化的今天，葡萄酒的每一項(xiàng)指標(biāo)，都會改變這顆葡萄的歷程。由于葡萄種植土壤中會有一定量的稀土元素，同時(shí)由于稀土元素對植物的生長具有促進(jìn)作用，被廣泛運(yùn)用到種植業(yè)，通過遷移作用進(jìn)入到植物體內(nèi)；另外在葡萄酒釀造工藝中常使用皂土作為澄清劑和過濾助劑使用，而皂土中也可能存在一定量的稀土元素，因此在澄清過濾工藝中也會導(dǎo)致稀土元素進(jìn)入葡萄酒中。
稀土元素對人體健康的影響
《金屬百科》網(wǎng)上提到適量的稀土對人體起到：抗凝血、燒傷治療、抗炎、殺菌等作用。但也有相關(guān)報(bào)道證實(shí)，稀土元素為人體非必需微量元素，長期低劑量暴露或攝入可能會對人體健康或體內(nèi)代謝造成不良后果。因此，葡萄酒中稀土元素對人體的危害性也逐漸引起了愛酒人和監(jiān)管部門的關(guān)注，2016年發(fā)布了出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SN/T 4675.20-2016 《出口葡萄酒中稀土元素的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》，規(guī)定了使用ICPMS對葡萄酒中微量稀土元素進(jìn)行測定。
島津應(yīng)對方案
島津參考SN/T 4675.20-2016 《出口葡萄酒中稀土元素的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》進(jìn)行了方法開發(fā)。采用濕法消解后ICPMS分析，靈敏度高，準(zhǔn)確度及重現(xiàn)性好，回收率穩(wěn)定。
前處理流程
分析儀器：
島津ICPMS-2030電感耦合等離子體質(zhì)譜儀
分析結(jié)果
檢出限
樣品測試結(jié)果
對市售不同價(jià)位的干紅干白葡萄酒進(jìn)行樣品中稀土元素的測定，測定結(jié)果顯示均未檢出稀土元素。檢測結(jié)果顯示葡萄種植和釀酒生產(chǎn)工藝中未出現(xiàn)稀土元素的引入，增強(qiáng)了葡萄酒飲用安全性。經(jīng)對樣品進(jìn)行低濃度加標(biāo)回收測定，三批樣品測定計(jì)算加標(biāo)濃度，其相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于5%，回收率96~108%。數(shù)據(jù)精密度及回收率穩(wěn)定性良好。
結(jié)束語
佳節(jié)將至，你是不是想在這個(gè)節(jié)日里做個(gè)優(yōu)雅自信的葡萄酒美人或雅士，在莫扎特的《香檳氣息》音樂里，邀請你的朋友共品美酒；或是帶上心愛的女友，趕赴一個(gè)時(shí)尚派對。島津?qū)⒅鸢踩琳?，讓這顆通過重重考驗(yàn)的葡萄，終將在月光杯中展開裙擺，在您舌尖上盡情起舞輕揚(yáng)。